“卧槽!这烤签牛逼了!”
小周端着切好的一小盆肉,一大盆蔬菜,一踏进堂屋,就看到放在桌上的铁烤签。
细细的尖头,串啥都好串啊。
他把菜放到桌上,撸起袖子,笑着对宋白雪说,
“小雪,你离炉子远点,坐桌边串菜就行,我来烤。”
敞口的大炉子,上面放了铁丝网,不小心会烫着。
小雪的肚子瞅着大了不少,一不小心撅到铁丝网上,那可不得了。
“行啊。”
宋白雪拖着板凳往桌边挪了下,拿起桌上放着的调料,
“你们要吃辣的还是椒盐的?”
桌上她放了不少五香辣椒面,椒盐粉也有,还有孜然的。
她吃小烧烤爱吃辣的,最后再撒点孜然,好吃到冒泡。
陆老爷子笑呵呵的坐在炉子边,
“给我来几串香辣的。”
小周往铁丝网上刷着油,龇牙一笑,“我也爱吃辣的。”
宋白雪,“行,那就全放辣。”
她把辣椒面和椒盐,倒到肉盆里,一同搅拌后,又加了点盐进去,搅拌腌制。
辣椒面放的够多,所以她都没敢多放盐。
太咸了不好吃。
不够咸的话,再撒点椒盐就行。
“肉先腌一会儿,咱们先烤点素菜吃吃。”
宋白雪把肉放到一边,拿着烤签串蔬菜。
土豆片、白菜叶子、馒头片、豆腐、香菇、大蒜.....
能串上去的全都串了上去。
宋白雪力气大,甭管好不好穿,到她手里拿就轻轻一下的事情,穿的板正的。
很快,铁丝网一圈就摆满了烤串。
宋白雪伸着头在旁边指挥,
“刷点油上去.....对对对,然后再扫辣椒面和椒盐......”
“还有孜然粉也放点。”
小周也没弄过这么多调料搞烧烤,小雪说放啥他就放啥。
以前只烤过肉,撒点盐就吃了。
调料多了,他反而有点不知道该撒哪个了。
还好有小雪在旁边指挥着。
宋白雪,“翻个面,同样来一次,对,就这样,撒均匀点。”
“孜然粉撒多了敲一点下去没事.....”
陆老爷子翻着烤串,瞄了宋白雪一眼,又瞅了眼小周,
“你小子做了那么久饭,没摸出门道啊?”
“还敢听小雪的指挥。”
小周刷着油的手一顿,眨巴眨巴眼睛,接着扯唇一笑,
“我瞅着这样烤肯定不难吃。”
“小雪吃东西,还是很有眼光的。”
宋白雪脖子一扬,嘚瑟道,
“那是,没吃过猪肉,还能没看过猪跑啊。”
以前路边的烧烤摊她可没少吃。
撸铁后,夜跑时,最终的目的地肯定是夜宵摊啊。
撸点小烧烤,再喝点小啤酒,回去一觉睡到天亮。
锻炼归锻炼,人生的乐趣不能少了。
口腹之欲都没了,活着还有啥意思啊。
小周龇牙一笑,手里翻的更勤快了。
陆老爷子笑着摇摇头,瞅了眼小周在撒的孜然粉。
这玩意.....这味道.....咋闻着一股大西北那边的味道呢。
以前打仗去过那一片,空气里弥漫的都是这股味。
他借住过少数民族的家里,那家人是真的很爱吃孜然。
烤羊肉放孜然,煮手抓饭也放,炒拌面也会放.....
他第一次吃的时候,感觉味道怪的要死,特别像战友的狐臭味。
当时他是真吃不下去啊,屏住呼吸硬着头皮吃下去了。
有了第一次就有第二次,吃习惯了后,还觉得挺好吃的。
说起来,他都好多年没吃过这个调料了。
还是小雪厉害,孜然粉都能搞来。
孜然粉撒到烤串上,被炭火这么一烤,闻着还怪香的。
陆老爷子抿了下嘴唇,伸手接过小周手里烤的滋滋响的白菜叶子,
“白菜叶子烤的差不多了,我尝尝~”
“嗯呢~”小周笑着看了他一眼,从小雪手里接过串好的肉,放上去烤。
肉刚滋啦两声,屋里的味道就更香了。
闻的他都忍不住咽口水。
肉还是买少了。
家里有腌牛肉,所以他只买了两斤猪肉,还有一块大骨头。
想到大骨头,小周看了眼在炉子边急的团团转的黑豹,
“小雪,把那块大骨头扔给黑豹吃。”
“这家伙,瞅给它馋的。”
宋白雪笑着嗯了声,拿起桌上的大骨头,刚要扔到黑豹面前,就看到黑豹一个劲的往炉子上抬蹄子。
她微微一愣,
“咋的,你的大骨头也要放上去烤烤?”
黑豹眼睛一亮,唔唔的点了点狗头。
小周啧了一声,龇牙笑着,“黑豹可以啊,会点菜了。”
“噗~”陆老爷子听到小周的话,没忍住笑喷了,嘴里的菜叶子差点跑出去。
他捂了下嘴巴,吧唧两口眼下白菜叶子,夸了一句,
“黑豹的脑子,一般孩子可比不上。”
“快给黑豹烤两串不辣的尝尝。”
一堆调料放上去,烤片菜叶子都这么好吃。
宋白雪笑着把大骨头放到烤网上。
她才放上去,黑豹的眼睛就看向了那碗孜然粉。
小周眉头一挑,“哟,你这大骨头要撒点孜然粉啊?”
说这话的同时,他捏了一撮孜然粉,看向黑豹。
黑豹伸出大舌头,哈赤哈赤的点点头。
那家伙给它馋的,清澈的口水顺着大舌头,噼里啪啦往下掉。
宋白雪笑着瞥了眼黑豹。
鼻子还挺灵的。
孜然粉是空间弄出来的,它肯定想吃啊。
当然,别的调料也是空间弄出来的。
只是孜然粉辛香味更浓点,还不辣,黑豹能接受一些。
陆老爷子笑的不行,逗着黑豹,伸手抓了一小撮辣椒粉,
“再给你加点辣椒粉吧?辣辣的下饭。”
黑豹的舌头吸溜一下收了回去,冲着老爷子龇牙,“嗬---嗬---”
“哎呀,生气了这是!”陆老爷子笑着连忙收回手,
“行行行,不放大骨头上了,我自己吃行吧。”
说着,他把辣椒粉撒到土豆片上,接着拿起一串烤好的白菜叶子,递给宋白雪,
“小雪,这菜能吃了,你尝尝,特别好吃。”
宋白雪笑着接过去,吃了一口,点点头,
“嗯,小周哥烤的很好,就是这个味。”
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