宋白雪尴尬的笑了笑，看了眼他手里拇指大的黄瓜碎片，
“确实用力大了。”
“那块你吃吧，剥毛豆也挺辛苦的。”
小周狐疑的看着她。
宋白雪顶着小周的视线，眼珠子咕噜一转。
有了！
她老实的把黄瓜切成一段一段的。
切成拇指那么大一块后，再用菜刀平着按下去。
一按一压再一拧，拍黄瓜就成了。
小周看着松了口气，确实有拍黄瓜的样子。
他连忙洗了几根青红小米辣，又扒了一头大蒜，放到做饭桌上，
“放拍黄瓜里，可好吃了，我看食堂师傅就是这么配的。”
宋白雪点点头，“行。”
老样子，小米辣和大蒜全都放到切菜板上，直接用菜刀平碾压。
力气大就是好，随便碾两下，就弄成了辣椒末和大蒜末。
把弄好的材料全都放到盆里，然后油盐酱醋各放一勺。
瞅着颜色上的不均匀，宋白雪又多放了几勺酱油。
拿着筷子一通搅拌.....
“嗯，还挺香的。”
宋白雪凑到盆边闻了闻，满意的点点头。
小周瞅了眼，看着红红绿绿的还挺有卖相的，他放心的点点头。
“毛豆洗好了，鸡肉也切好了，猪肉....”
小周看向宋白雪，“你切吗？”
剁鸡肉用的是院子里的那块大木板。
切菜用的切菜板，剁鸡肉有点小了。
“我切，你去烧火就行。”
宋白雪拿起猪肉，冲了下水，放到切菜板上就是一顿哐哐剁。
坐在灶台边的小周，歪着脑袋看了下，也没觉得哪里有问题。
他剁鸡肉和兔肉也是这么剁的。
可能是在屋里剁的原因，感觉声音有点响，震得地面一晃一晃的。
“我点火了啊。”
小周往灶台里塞了两把干草，说了一声的。
“好。”
宋白雪点点头，掀开锅盖。
大大的铁锅，洗的很干净。
说实话，她从来没用这种锅做过菜。
她只有去吃铁锅炖的时候，见到过这种铁锅，但是那铁锅下面烧的应该也是炭火之类的吧。
她这辈子唯一会做的饭，就是煮泡面。
煮的烂点还是劲道点，那得看她刷某音有没有入迷。
煮面的时间长短，取决于她当前看的视频。
干草一点着，火势凶猛，铁锅很快就冒烟了。
锅一冒烟，她就有点慌手脚了，
“哎呀，锅这么快就热了，先炒.....哪个....”
“嗯.....”
宋白雪手里拿着锅铲，目光快速的在桌上的几样菜上面溜达，最后停留在花生米上，
“那就先炒花生米，这个熟的的快。”
小周看了一眼嘀嘀咕咕的宋白雪，瞅了眼她端起的那盘花生米，
“火要大要小，你说哈。”
他烧火也是有经验的，昨天晚上那顿的经验。
炒菜是要控制火候的。
火大了就撤一点出来，火小了就加两根柴火，还不够大，就再添一把干草。
“嗯。”宋白雪应了一声，瞅着锅里烟越冒越大，连忙去拿油。
“油呢！！？”
她瞅了一圈，没看到哪里有油瓶，着急了。
小周拿着烧火棍，嗖一下站起来，指着碗柜上的大陶罐，
“那个胖肚子的陶罐里，就是油。”
宋白雪连忙打开陶罐，拿起里面的勺子，挖了一大勺扔到锅里。
滚烫的铁锅瞬间发出“呲啦”声，油星子“噼里啪啦”地溅出来。
宋白雪连忙抓起锅盖挡在面前，往后跳了两步。
“嘶-----”
她倒吸一口气，看了眼胳膊上被溅出的油烫出的红点子，眉头一皱。
宋白雪拧了拧眉，用锅盖挡着，端起那盘花生，“哗啦”一下，全都倒进了锅里。
干花生撞上热油，锅里顿时炸开了锅。
一阵“噼里啪啦”，油星子溅得更高了，锅上灶台一圈，全是油星子。
她连忙抓起锅铲，从锅盖后面露出半个脑袋，伸手去翻炒。
锅铲才翻了一下，就听到“歘”的一声，锅里一下子窜起半尺高的火苗。
火窜出的太突然，差点把宋白雪的头发给燎了。
“卧了个槽！”
宋白雪惊呼一声，拿着锅盖就把火苗往下按。
小周也急了，他抓起桌上的湿抹布，盖到锅边冒出火苗的地方。
慌归慌，他还不忘安慰宋白雪，
“没事，大厨炒菜也会冒火的。”
他在将军楼后厨看到过，火苗蹿得挺高的，只不过老师傅比较淡定，没他们这么慌张。
宋白雪死死的按着锅盖，瞅着火苗，随时调整锅盖的位置。
锅里的花生“滋滋”响了一会儿后，渐渐就没了动静。
小周松了口气，抬手擦了把脸上的汗水，脸上留下一片黑灰，
“好了，火下去了。”
宋白雪看了一圈，抿着嘴掀开锅盖。
一股焦糊味瞬间涌出来。
“呼呼---”
她挥了挥锅盖，吹开眼前的烟雾，往锅里一瞅。
锅里的花生一半黑的发亮，一半还带着点焦黄。
她嘴角抖动了两下，用锅铲扒拉两下。
花生黏在锅底都有些刮不动。
使劲一铲，花生碎哗啦啦往下掉。
宋白雪拿起盘子，硬着头皮把花生装到盘子里。
盘子里黑乎乎一片，瞅着着实不好看。
看着这盘花生，她犹豫了一下，抓了把盐洒在上面。
这样一瞅，看着似乎好了一些，那些焦黄的应该还能吃。
“小雪，要不.....我去找炊事班的人来帮忙？”
看着那盘黑黄的花生米，小周是没看出色香味占了哪一个。
他干笑着，抹了把脸，脸上又多了几道黑灰，
“怪我，火烧大了。”
还好，他只放了几把干草，还没来得及放柴火。
不然这锅有可能会被烧炸了。
“不用！”
宋白雪摆摆手，拿起水瓢往锅里倒了半瓢水。
“滋啦”一声，锅里又冒出一股黑白烟雾。
宋白雪眯了眯眼睛，
“这次是失误，火小点就行。”
谁还没个失误啊，继续努力！
她拿着锅铲在锅里“夸嚓夸嚓”的铲了几下。
把糊锅底的那些全都铲了出来。
虽然她刷锅不熟练，但是不影响她多刷几遍，还是能刷干净的。
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